За 30 с лишним лет "The Bulldog" вырос из андерграудной курильни в империю кофешопов. В 1975 году некто Хенк де Фрис переделал доставшийся ему от отца секс-шоп в Красном квартале в первый кофешоп "Бульдог". В 1985 году на Leidseplein открылся второй "Бульдог" (который должен закрыться в 2013 году согласно закону, запрещающему работу кофешопов в радиусе 250 метров вокруг школ).
В "Бульдоге" продается не самая лучшая марихуана в Амстердаме, но вполне достойная. Это один из лучших кофешопов для туристов, не слишком разбирающихся в сортах и эффектах травы. К тому же, кофешоп удачно расположен в сердце Красного квартала и, помимо марихуаны, располагает замечательным апельсиновым соком.
